Gelado de morango e chocolate

Gelado de morango e chocolate

Ingredientes:

• 500 g de morangos maduros;
• 3 pacotes de natas (200 ml cada);
• 3 iogurtes naturais;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de açúcar em pó;
• 1 fatia de bolo de chocolate;
• folhas de hortelã q.b.

Preparação:

• Coloque na liquidificadora os morangos, 1 pacote de natas, o açúcar normal, a hortelã e os iogurtes naturais;
• Liquidifique e reserve;
• Numa taça batas os 2 pacotes de natas em chantili com o açúcar em pó;
• Envolva as natas batidas com a mistura anterior e deite num recipiente que possa ir ao congelador;
• Espalhe por cima o bolo de chocolate partido aos pedacinhos;
• Leve ao congelador.

 

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Gelado de bolacha

Gelado de bolacha

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 3 pacotes de natas (200 ml cada);
• 1 pacote de bolachas integrais/torradas/bolacha-maria;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 lata de leite condensado.

Preparação:

• Bata o leite condensado com a batedeira;
• Noutra taça bata as natas com o açúcar até ficarem fofas;
• Junte as gemas ao leite condensado e mexa bem;
• Envolva as natas batidas na mistura do leite condensado;
• Bata as claras em castelo e envolva;
• Por fim, adicione as bolachas partidas aos pedacinhos e leve ao congelador. 

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Bolo de iogurte e chocolate

Bolo de iogurte e chocolate
(em cama gelada de frutos silvestres)

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 iogurtes naturais;
• 3 copos de iogurte de açúcar;
• 3 copos de iogurte de farinha;
• 3/4 de copo de iogurte de óleo de amendoim;
• 1colher de chá de fermento;
• 1 tablete de chocolate para culinária (200g);
• 4 colheres de sopa de frutos silvestres congelados;
• 2 iogurtes naturais açucarados.

Preparação:

• Bata os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento, o óleo, os iogurtes por esta ordem;
• Derreta o chocolate em banho-maria;
• Adicione o chocolate à mistura anterior e bata bem;
• Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 minutos;
• Na liquidificadora coloque os frutos congelados e os iogurtes açucarados e faça um creme gelado;
• Reserve;
• Desenforme o bolo e na hora de servir deite o creme gelado por cima ou congele servindo-o em bola.

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Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 200 g de chocolate de culinária;
• 6 colheres de açúcar;
• 1 colher de chá de café solúvel;
• 1 pitadade sal;
• frutos silvestres q.b;
• leite q.b.

Preparação:

• Derreta em banho-maria o chocolate partido aos pedaços com a manteiga e um pouco de leite;
• À parte, bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado;
• Noutra taça bata as claras em castelo com uma pitada de sal;
• Adicione à mistura de chocolate derretido o café e junte à mistura com as gemas, batendo sempre;
• Envolva as claras em castelo delicadamente;
• Distribua em tacinhas e acompanhe com frutos silvestres.

 
 



 
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