Ananás grelhado

Ananás grelhado (6 pessoas)

Ingredientes:

• 6 rodelas de ananás em calda;
• 6 bolas de gelado de crème brûlée ou baunilha;
• 18 amoras;
• Biscoitos de amaretto;
• Hortelã;
• Açúcar q.b.

Preparação:

• Aquecer uma grelha;
• Colocar a grelhar o ananás, com um pouquinho de açúcar por cima;
• Empratar com uma bola de gelado, 3 amoras, biscoitos de amaretto esmagados e hortelã;
• Servir.

 

 

 

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Bolo de côco 2 (sem manteiga)

Bolo de côco 2 (sem manteiga)

Ingredientes:

• 4 ovos médios;
• 200 g de açúcar;
• 120 g de farinha;
• 100 g de côco ralado;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 200 ml de leite de côco;
• 1 colher de chá de fermento.

Preparação:

• Ligue o forno a 180ºC;
• Numa taça, coloque os ovos inteiros e o açúcar, batendo bem até ficar um creme claro e fofo;
• Adicione a farinha e o fermento peneirados, batendo mais um pouco;
• Junte o óleo e o leite de côco e bata;
• Por fim acrescente o côco ralado e envolva bem;
• Leve ao forno em forma de silicone durante cerca de 35 minutos.

 

 

 

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