Panna cotta light
Ingredientes:
- 360 ml de leite,
- 360 ml de iogurte grego,
- 100 g de açúcar,
- 1 vagem de baunilha,
- 12 folhas de gelatina;
- Doce de mirtilo.
Procedimento:
- Demolhe a gelatina num pouco de água fria;
- Leve o leite, o iogurte, a baunilha e o açúcar em lume brando durante uns minutos, mexendo sempre;
- Retire do lume;
- Junte a gelatina escorrida ao preparado quente e mexa;
- Distribua em tacinhas e deixe arrefecer;
- Já fria leve ao frigorífico algumas horas, até ficar consistente;
- Na hora de servir, coloque as taças um pouco em água quente para descolarem melhor e deite doce de mirtilos por cima.
