Bolo de banana e amêndoa (sem ovos)
- 1 chávena de chá de farinha integral;
- 1 chávena de chá de farinha para bolos;
- 1 chávena de chá de açúcar amarelo;
- 1 colher de chá de fermento;
- 1 colher de chá de soda;
- 50 g de amêndoa laminada ou picada;
- 3 bananas maduras;
- 1/3 de chávena de óleo;
- 3/4 de chávena de leite.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa taça misture os elementos secos (farinhas, soda, fermento, açúcar e amêndoa);
- Noutra taça esmague com um garfo as bananas e adicione os restante elementos secos;
- Envolver os elementos húmidos na taça dos elementos secos sem bater;
- Levar ao forno numa forma de silicones (ou uma forma normal untada e polvilhada) cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito).
