Tarte de feijão

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada fresca;
• 250 g de açúcar;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 1 lata pequena de feijão branco cozido;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 2 ovos inteiros;
• 2 gemas;
• açúcar em pó para polvilhar.

Preparação:

• Reduza o feijão a puré;
• Derreta a margarina;
• Forre a tarteira de fundo amovível (eu utilizei uma de silicone) de 26 cm com a massa folhada;
• Junte ao puré de feijão todos os ingredientes e bata com a batedeira durante 5 minutos;
• Deite o preparado na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 40 minutos;
• Quando estiver pronta, polvilhe com açúcar em pó.

 

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Doce multigelatinas

Doce multigelatinas

Ingredientes:

• 0,5 L de gelatina de morango feita conforme as instruções da embalagem;
• 0,5 L de gelatina de ananás feita conforme as instruções da embalagem;
• 0,5 L de gelatina tutti-frutti feita conforme as instruções da embalagem;
• 12 Folhas de gelatina;
• 100 ml de leite;
• 1 Lata de leite condensado (utilizo light) com 397g;
• 400 ml de leite de coco;
• 200 ml de natas para bater.

Preparação:

• Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos;
• Num tacho, leve ao lume o leite;
• Quando começar a ferver, junte as folhas de gelatina bem escorridas;
• Mexa até ficarem bem dissolvidas e apague o lume;
• Bata as natas até ficarem fofas e volumosas;
• Junte o leite condensado e bata mais um pouco;
• Junte o leite de coco e as folhas de gelatina dissolvidas no leite;
• Bata até ficar tudo bem misturado;
• Deite o creme branco numa forma redonda previamente molhada com água fria;
• Corte as gelatinas com uma faca de modo a que fiquem em cubos;
• Com uma colher, espalhe as gelatinas por cima do creme branco;
• Leve ao frigorífico durante 5 horas, até o creme branco solidificar;
• Na hora de desenformar, passe com uma faca à volta da forma;
• Mergulhe a forma alguns segundos em água quente;
• Desenforme.

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