Ananás grelhado

Ananás grelhado (6 pessoas)

Ingredientes:

• 6 rodelas de ananás em calda;
• 6 bolas de gelado de crème brûlée ou baunilha;
• 18 amoras;
• Biscoitos de amaretto;
• Hortelã;
• Açúcar q.b.

Preparação:

• Aquecer uma grelha;
• Colocar a grelhar o ananás, com um pouquinho de açúcar por cima;
• Empratar com uma bola de gelado, 3 amoras, biscoitos de amaretto esmagados e hortelã;
• Servir.

 

 

 

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Affogato

Affogato

Ingredientes:

• 1 bola de gelado de baunilha (ou outro sabor que preferir);
• 1 café expresso;
• biscoitos (facultativo).

Preparação:

• Coloque uma bola de gelado numa chávena ou copo;
• Deite o café acabado de tirar;
• Acompanhe com uns biscoitos.

 

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Gelado de tiramisù

Ingredientes:

• 5 gemas;
• 120 g de açúcar;
• 2 dl leite;
• 250 g mascarpone;
• 2 pacotes de natas (400 ml);
• 200 g de palitos de champanhe;
• 300ml de café forte;
• 1 cálice de rum.

Preparação:

• Junte as gemas e o açúcar num tacho, mexendo bem;
• Adicione o leite e leve ao lume, em banho-maria, sempre a mexer, até engrossar;
• Retire  e deixe arrefecer;
• Bata o queijo e adicione à mistura anterior;
• Bata as natas em castelo e envolva na mistura anterior;
• Junte o rum ao café num prato fundo;
• Passe os palitos de champanhe pelo café e rum de distribua num recipiente, alternando com o creme;
• Polvilhe cacau por cima e leve ao congelador até ficar bem firme.

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Gelado de morango e chocolate

Gelado de morango e chocolate

Ingredientes:

• 500 g de morangos maduros;
• 3 pacotes de natas (200 ml cada);
• 3 iogurtes naturais;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de açúcar em pó;
• 1 fatia de bolo de chocolate;
• folhas de hortelã q.b.

Preparação:

• Coloque na liquidificadora os morangos, 1 pacote de natas, o açúcar normal, a hortelã e os iogurtes naturais;
• Liquidifique e reserve;
• Numa taça batas os 2 pacotes de natas em chantili com o açúcar em pó;
• Envolva as natas batidas com a mistura anterior e deite num recipiente que possa ir ao congelador;
• Espalhe por cima o bolo de chocolate partido aos pedacinhos;
• Leve ao congelador.

 

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Gelado de bolacha

Gelado de bolacha

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 3 pacotes de natas (200 ml cada);
• 1 pacote de bolachas integrais/torradas/bolacha-maria;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 lata de leite condensado.

Preparação:

• Bata o leite condensado com a batedeira;
• Noutra taça bata as natas com o açúcar até ficarem fofas;
• Junte as gemas ao leite condensado e mexa bem;
• Envolva as natas batidas na mistura do leite condensado;
• Bata as claras em castelo e envolva;
• Por fim, adicione as bolachas partidas aos pedacinhos e leve ao congelador. 

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