Tiramisù II

Tiramisù II

Ingredientes:

• 100 g de açúcar amarelo,
• 4 ovos de tamanho médio,
• 140g de manteiga;
• 120 g de farinha;
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio;
• 30 g de chocolate em pó;
• 200 g de queijo mascarpone;
• 100 g de açúcar em pó;
• 5 g de café líquido + 1 abatanado;
• 1 pacote de natas.

Procedimento:

• Pré-aqueça o forno a 180ºC;
• Bata o açúcar amarelo com a manteiga e os ovos;
• Junte a farinha, o bicarbonato e o chocolate em pó e continue a bater;
• Leve ao forno cerca de 20 minutos;
• Com o auxilio de um aro metálico corte pequenos círculos;
• Numa taça junte o mascarpone, o açúcar em pó e 5 g de café e bata;
• Adicione um pacote de natas batidas;
• Em taças, deite o bolo embebido em café; de seguida um camada de creme, novamente bolo e de seguida creme, terminando com chocolate em pó;
• Leve ao frigorífico.

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Panquecas de aveia, maçã e canela

Panquecas de aveia maçã e canela

Ingredientes:

• 1 copo de 180 ml de puré de maçã ( 2 maçãs médias cozidas em pouca água e desfeitas em puré);
• 1 copo e meio de aveia;
• 2 ovos médios;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 colher de chá de fermento (para bolos)
• 1 colher de sopa de óleo de côco (ou azeite).

Preparação:

• Deite todos os ingredientes na liquidificadora;
• Aqueça uma frigideira anti-aderente e deite o preparado em pequenas porções;
• Deite cozer cerca de 2 minutos ou até ficarem douradinhas;
• Acompanhe com um pouco de açúcar, mel ou iogurte.

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Tarte de côco e limão

Tarte de côco e limão

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 lata de leite condensado magro;
• 1 base de massa quebrada;
• 200 ml de natas com sabor a baunilha;
• 100 g de côco;
• raspa de 1 limão grande.

Preparação:

•  Ligue o forno a 180ºC;
• Estenda a massa numa tarteira de fundo amovível e fique o fundo com um garfo;
• Numa taça coloque o leite condensado, os ovos inteiros, as natas, o côco e a raspa de limão;
• Deite o preparado na tarteira e leve ao forno a cerca de 40 minutos;
• Decore com um pouco de côco ralado.

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