Scones

Ingredientes:

• 500 g de farinha;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de sopa de fermento (bem cheia);
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 40 g de margarina;
• 1 chávena de leite;
• 1 ovo grande.

Preparação:

• Ligue o forno a 200ºC;
• Numa taça misture o sal, a farinha, o açúcar e o fermento;
• Derreta a manteiga com o leite ao lume;
• Abra um buraco no meio da mistura da farinha de derrame o leite com a manteiga e o ovo;
• Mexa rapidamente até os ingredientes estarem ligados;
• Deite a massa aos montinhos num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno durante 10-15 minutos.

 

 

 

 

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Pudim de ovos caseiro

Ingredientes:

• 2 copos de ovos;
• 1,5  copos de açúcar;
• 2 copos de leite;
• caramelo líquido q.b.

Preparação:

• Deite os ovos, o açúcar e o leite num recipiente;
• Bata com as varas de arame ou com a batedeira eléctrica;
• Deite o preparado numa forma com caramelo líquido, própria para pudins;
• Leve ao lume, a cozer em banho-maria, cerca de  45 minutos (passe o palito e só retire do lume quando este sair seco).

 

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