Panna cotta de chocolate

Panna cotta de chocolate (6-8 pessoas)

Ingredientes:

• 400 ml de natas;
• 4 folhas de gelatina;
• 130 ml de leite;
• 100 g de açúcar;
• 130 g de chocolate;
• 1/2 colher de café de essência de baunilha.

 

Procedimento:

• Comece por demolhar a gelatina durante cerca de 10 minutos ou até ficar mole;
• Num tacho, coloque o açúcar, as natas e o leite e leve à ferver, mexendo sempre;
• Tire do lume e junte o chocolate e a baunilha, mexendo sempre até derreter o chocolate;
• Esprema a gelatina e adicione ao preparado anterior mexendo até derreter a gelatina;
• Distribua em pequenas taças e leve ao frio, pelo menos 4 horas;
• Para desenformar, coloque as taças alguns segundos numa taça com água quente.



https://www.facebook.com/PintarolasDoces

Bolinhos de cacau com creme e romã

Bolinhos de cacau com creme e romã (4 pessoas)

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 chávena de chá de açúcar;
• 1 chávena de chá de farinha;
• 1/2 chávena de chá de cacau em pó;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 1/2 chávena de água a ferver;
• 200 g de queijo-creme;
• 100 g de açúcar em pó;
• 1/2 colher de sopa de manteiga;
• 1 romã;
• Doce de frutos vermelhos q.b, (opcional).

Preparação:

• Ligue o forno a 180ºC;
• Numa taça bata os ovos inteiros com o açúcar até formar uma espuma clara;
• Adicione a farinha peneirada e bata com a batedeira;
• Junte o cacau seguido do óleo e bata mais um pouco;
• Junte a água e mexa bem;
• Leve ao forno cerca de 18 minutos em ramekins untados e polvilhados;
• À parte, bata com a batedeira o queijo-creme com a manteiga;
• Vá adicionando de seguida o açúcar em pó, batendo sempre;
• Reserve;
• Depois dos bolinhos estarem cozidos desenforme e deixe arrefecer;
• Cubra com o creme e decore com romã;
• Também pode rechear com doce de frutos vermelhos e cobrir com o creme e romãs.

 

 

 

https://www.facebook.com/PintarolasDoces