Bolo de laranja e sementes de papoila

Bolo de laranja e sementes de papoila

Ingredientes:

• 150 g de manteiga;
• 200 g de açúcar;
• 4 ovos médios;
• raspa 1 laranja,
• 50 g de sementes de papoila;
• 300 g de farinha com fermento;
• 1 colher de café de fermento;
• 125 ml + 200 ml de sumo de laranja;
• 1 colher de sopa de açúcar.

Preparação:

• Aqueça o forno a 160ºC;
• Numa taça bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e fofo;
• Depois adicione os ovos, um a um, batendo sempre;
• Incorpore a raspa da laranja e as sementes de papoila;
• Peneire a farinha e o fermento para taça e envolva;
• Deite 125 ml de sumo de laranja e mexa bem;
• Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até ficar firme e tostado;
• Depois de cozido, deixe arrefecer 10 minutos dentro da forma e só depois desenforme para uma rede para arrefecer;
• Num tacho deite 200 ml de sumo de laranja com 1 colher de sopa de açucare leve ao lume cerca de 5-7 minutos, até derreter bem o açúcar;
• Regue o bolo com este sumo e está pronto a servir (deve fazer uns furinhos antes de deitar o sumo no bolo).

 

 

 

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Brownies

Brownies

Ingredientes:

• 200 g de tablete de chocolate de culinária;
• 100 g de manteiga;
• 1/2 chávena de açúcar;
• 4 ovos,
• 1/2colher de chá de fermento;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 chávena de farinha;
• Açúcar em pó q.b.
• Frutos secos variados q.b. (facultativo).

Preparação:

• Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria;
• Desligue o lume e dissolva o açúcar;
• Deixe arrefecer;
• Junte os ovos ligeiramente batidos com um garfo, aos pouco, mexendo sempre com uma colher;
• Adicione a farinha, o fermento e a essência de baunilha e misture bem;
• Leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 25-20 minutos, ou até ficarem firmes, numa forma quadrada de 20 cm, untada e forrada com papel vegetal;
• Por cima da massa colocar os frutos secos aos pedacinhos;
• Sirva com gelado, natas batidas ou polvilhado com açúcar em pó.

 

 

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Bolo de iogurte com ameixas assadas

Bolo de iogurte com ameixas assadas

Ingredientes:

• 1 receita de bolo de iogurte;
• 8 ameixas maduras;
• 2 paus de canela;
• 2 colheres de sopa de açúcar,
• sumo de 1 laranja;
• gelado de baunilha (opcional).

Preparação:

• Colocar as ameixas cortadas aos quartos num tabuleiro;
• Regar com o sumo de laranja e juntar o açúcar e a canela;
• Levar ao forno a 180ºCduante cerca de 20-30 minutos;
• Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco;
• Num prato colocar 1 fatia de bolo, cobrir com as ameixas e regar com um pouco do molho;
• Acompanhar com gelado de baunilha (opcional).

 

 

 

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