Bolo de abóbora e amêndoa

Bolo de abóbora e amêndoa

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 190 g de açúcar amarelo;
• 190 g de farinha para bolos;
• 150 g de miolo de amêndoa ralado;
• 2 chávenas de chá de abóbora manteiga finamente ralada;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Preparação:

• Comece por ralar a abóbora e moer as amêndoas;
• Numa taça coloque os ovos e o açúcar e bata cerca de 4 minutos;
• Adicione e abobora e continue a bater;
• Junte a farinha, a amêndoa e o bicarbonato, batendo sempre;
• Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma e deite-lhe o preparado;
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

 

 

 

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