Bolo de pêssego e baunilha

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 220 g de açúcar;
• 200 g de farinha para bolos;
• 2 pacotes de natas;
• 1 colher de chá de fermento;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 4 metades de pêssego em calda;
• 1 pitada de sal.

Preparação:

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  Preparação:

  • Separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar durante cerca de 2 minutos, com a batedeira;
  • Adicione 1 pacote de natas alterando com uma mistura da farinha com o fermento, peneirados;
  • Envolva bem com uma vara de arames;
  • Junte a essência de baunilha e o pêssego em pedaços;
  • Bata o segundo pacote de natas até formar chantilly e envolva cuidadosamente no preparado anterior;
  • Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e envolva gentilmente na mistura anterior;
  • Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 40 minutos a 180ºC (faça o teste do palito).
  
  

  

  
  

  
  

  

  
  

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