Queijadas de requeijão

Queijadas de requeijão (18-20 unidades)

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 2 requeijões;
• 300 g de açúcar;
• 50 g de manteiga;
• 100 g de farinha para bolos.

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 190ºC.
• Numa taça coloque os requeijões e esmague com um garfo;
• Acrescente o açúcar e bata;
• Junte a manteiga e os ovos inteiros e continue a bater;
• Adicione 100 g de farinha peneirada e bata mais um pouco;
• Distribua em forminhas de silicione e leve ao forno cerca de 15-20 minutos;
• Quando as queijadas estiverem frias desenforme-as.

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