Panna cotta de chocolate

Panna cotta de chocolate (6-8 pessoas)

Ingredientes:

• 400 ml de natas;
• 4 folhas de gelatina;
• 130 ml de leite;
• 100 g de açúcar;
• 130 g de chocolate;
• 1/2 colher de café de essência de baunilha.

 

Procedimento:

• Comece por demolhar a gelatina durante cerca de 10 minutos ou até ficar mole;
• Num tacho, coloque o açúcar, as natas e o leite e leve à ferver, mexendo sempre;
• Tire do lume e junte o chocolate e a baunilha, mexendo sempre até derreter o chocolate;
• Esprema a gelatina e adicione ao preparado anterior mexendo até derreter a gelatina;
• Distribua em pequenas taças e leve ao frio, pelo menos 4 horas;
• Para desenformar, coloque as taças alguns segundos numa taça com água quente.



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