Muffins de maçã e canela

Ingredientes:

• 2ovos;
• 4 maçãs médias picadinhas;
• 100 g de farinha para bolos;
• 150 g de farinha integral;
• 2 colheres de chá de canela;
• 100 g de açúcar;
• 100 ml de leite;
• 1 colher de chá de vinagre;
• 90 g de manteiga derretida;
• 1 colher de chá de fermento.

Preparação:

•  Comece por misturar o leite e o vinagre num copo e espere 15 minutos;
• Numa taça misture as farinhas, o fermento, o açúcar e a canela;
• Noutra taça misture a manteiga derretida com os ovos;
• Adicione, à mistura anterior o leite, e por fim as maçãs cortadas aos pedacinhos;
• Faça um buraco na mistura das farinhas e deite no centro a mistura dos ovos;
• Mexa apenas o necessário para envolver bem os ingredientes;
• Distribua a massa em 12 formas de silicone;
• Leve ao forno durante 15 minutos a 180ºC.

 

 

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