Bolo de iogurte e caramelo

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 2 iogurtes naturais açucarados;
• 3 copos de iogurte de farinha;
• 2,5 copos de iogurte de açúcar;
• 1/2 copo de iogurte de oleo de amendoim;
• 1 colher de chá de fermento;
• caramelo q.b.

Preparação:

• Numa taça bata as claras em castelo;
• De seguida junte as gemas já batidas;
• Adicione o açúcar, a farinha, o fermento; os iogurtes e por fim o óleo;
• Barre uma forma com buraco com caramelo de compra (eu fiz com 200 g de açúcar e um pouco de água; levei a ferver até o açucar ficar dourado);
• Deite o preparado de iogurte na forma caramelizada e leve ao forno a 180ºC durante 20-25 minutos;
• Quando o bolo estiver cozido, abra lentamente o forno e desenfome rapidamente;
• Deixe arrefecer.

 

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