Panquecas de banana e chia

Panquecas de banana e chia

Ingredientes:

• 2 bananas médias;
• 2 ovos inteiros médios;
• 1 iogurte natural;
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia;
• 1 colher de chá de sementes de chia;
• 1 colher de sopa de açúcar amarelo;
• 4 colheres de sopa de farinha de arroz;
• Mel ou compotas.

 

Procedimento:

• Coloque na liquidificadora as bananas aos pedaços, o iogurte e os ovos e desfaça-os;
• Deite a mistura numa taça e adicione a aveia, o açúcar, as sementes de chia e a farinha de arroz e mexa bem;
• Com a ajuda de uma colher de servir sopa, deite porções de massa numa frigideira anti-aderente quente e deixe aloirar de ambos os lados;
• Repita o processo até acabar a massa;
• Sirva com mel, uma compota à sua escolha ou ainda melhor, com xarope de arando que dá às panquecas um toque ácido.

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