Bolinhos de cacau com creme e romã

Bolinhos de cacau com creme e romã (4 pessoas)

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 chávena de chá de açúcar;
• 1 chávena de chá de farinha;
• 1/2 chávena de chá de cacau em pó;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 1/2 chávena de água a ferver;
• 200 g de queijo-creme;
• 100 g de açúcar em pó;
• 1/2 colher de sopa de manteiga;
• 1 romã;
• Doce de frutos vermelhos q.b, (opcional).

Preparação:

• Ligue o forno a 180ºC;
• Numa taça bata os ovos inteiros com o açúcar até formar uma espuma clara;
• Adicione a farinha peneirada e bata com a batedeira;
• Junte o cacau seguido do óleo e bata mais um pouco;
• Junte a água e mexa bem;
• Leve ao forno cerca de 18 minutos em ramekins untados e polvilhados;
• À parte, bata com a batedeira o queijo-creme com a manteiga;
• Vá adicionando de seguida o açúcar em pó, batendo sempre;
• Reserve;
• Depois dos bolinhos estarem cozidos desenforme e deixe arrefecer;
• Cubra com o creme e decore com romã;
• Também pode rechear com doce de frutos vermelhos e cobrir com o creme e romãs.

 

 

 

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